Yaxell RAN 69 Nakiri - Gemüsemesser Profis 69

Produktbeschreibung

Das Yaxell RAN 69 Nakiri ist ein präzises, japanisches Gemüsemesser für effizientes Schneiden, Hacken und Wiegen. Der 69-lagige Damaszeneraufbau mit geschmiedeter VG10-Kernlage liefert extreme Schärfe und langlebige Schnitthaltigkeit. Die Klinge misst ca. 16,5 cm, die Gesamtlänge liegt bei ca. 31,7 cm, und eine spezielle Wärmebehandlung sorgt für eine Härte von etwa HRC61. Ideal für Profis und ambitionierte Hobbyköche, die saubere, feine Schnitte an Gemüse und Kräutern schätzen. Die ausgewogene Balance und ein ergonomischer Griff bieten hohe Kontrolle und Komfort im täglichen Einsatz.

Features

Produkteigenschaften

Das RAN 69 Nakiri kombiniert japanische Schmiedekunst mit moderner Wärmebehandlung, um eine dauerhaft scharfe, stabile Schneide zu ermöglichen. Der VG10-Kern wird von 69 Lagen Damaszenerstahl umschlossen, was für Robustheit, Korrosionsbeständigkeit und eine markante Maserung sorgt. Die flache Klingenform erleichtert gleichmäßige Scheiben, feine Würfel und schnelles Wiegen auf dem Brett. Dank ausgewogener Gewichtsverteilung bleibt das Messer auch bei längerem Arbeiten kontrolliert und komfortabel.

Modell:RAN 69 Nakiri
Größe:69
Material:VG10-Kern, 69-lagiger Damaszenerstahl
Gewicht:ca. 220 g
Farbe:Unbekannt
EAN:4984909360044

Fazit

Das Yaxell RAN 69 Nakiri steht für präzise Schnittleistung, herausragende Schärfe und ästhetische Damaszener-Optik. Es ist die ideale Wahl für alle, die Gemüse effizient, sauber und professionell verarbeiten möchten. Dank HRC61-Härte und VG10-Kern bleibt die Klinge lange scharf und leistungsfähig. Ein hochwertiges Werkzeug, das in keiner ambitionierten Küche fehlen sollte.

Häufig gestellte Fragen

Lieferumfang