Das Yaxell Super Gou 161 Allzweckmesser vereint japanische Schmiedekunst mit moderner Hochleistungsstählung und ist die ideale Wahl für Profis und ambitionierte Hobbyköche. Die 15 cm Klinge mit SG2-Kern und 161 Lagen Damaststahl liefert eine außergewöhnliche Schärfe, Standzeit und Schnitthaltigkeit. Dank hoher Klingenhärte von ca. HRC 63 gleitet das Messer präzise durch Gemüse, Obst und feine Parierungen. Rostfreie Materialien und eine ausgewogene Balance sorgen für sichere Kontrolle und ermüdungsarmes Arbeiten. Ein echtes Premium-Küchenwerkzeug für alle, die Präzision und Langlebigkeit schätzen.

- 161 Lagen Damaststahl mit SG2 Kern für extreme Schärfe
- Hohe Klingenhärte: ca. HRC 63 Rockwell
- Klingenlänge: 15 cm für vielseitige Schneidarbeiten
- Rostfrei und korrosionsbeständig
- Dünner, präziser Schliff für feine Schnitte
- Vielseitig: Spicken, Gemüse, Obst, Fleisch parieren
- Ausgewogene Balance für ermüdungsarmes Arbeiten
- Ergonomischer Griff für sicheren Halt
- Gewicht: ca. 140 g

Dreilagiger Aufbau mit harter SG2-Schneidlage, umgeben von vielfach gefalteten Damastlagen, sorgt für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Stabilität. Die feine Geometrie erleichtert kontrollierte, saubere Schnitte und reduziert Schnittwiderstand.

Modell:HP-Y-37116
Größe:161
Material:161 Lagen Damaststahl mit SG2 Schneidlage
Gewicht:ca. 140 g
Farbe:Unbekannt
EAN:4984909371163

Das Yaxell Super Gou 161 Allzweckmesser setzt Maßstäbe in Schärfe, Kontrolle und Langlebigkeit. Mit SG2 Kern, 161 Lagen Damaststahl und hoher HRC-Härte ist es perfekt für präzise, saubere Schnitte im täglichen Küchenalltag. Ideal für Profis und ambitionierte Köche, die Wert auf Premium-Qualität legen. Ein Messer, das Leistung und Eleganz in jeder Bewegung vereint.

Ist das Messer rostfrei?
Ja, der Damastaufbau mit SG2 Kern ist rostfrei und korrosionsbeständig.

Wofür eignet sich die 15 cm Klinge?
Ideal für Spickarbeiten, feines Gemüse, Obst, Zwiebeln, Kräuter und Parieren von Fleisch.

Wie pflege ich das Messer richtig?
Von Hand reinigen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine geben und regelmäßig sanft abziehen.

- 1 × Yaxell Allzweckmesser Super Gou 161, HP-Y-37116 Profi Kochmesser