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Outdoor-Küche & Verpflegung

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Herbertz CJH Fleischmesser, Damast, Walnussholz - Küchenmesser für Köche 67

€72,75
€84,95
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Artikelnummer: 392020

Beschreibung

Herbertz CJH Fleischmesser, Damast, Walnussholz - Küchenmesser für Köche 67

Produktbeschreibung

Das Herbertz CJH Fleischmesser überzeugt mit einer edlen 67-Lagen-Damastklinge mit VG10-Kern und einer Härte von 60 HRC für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit. Die 19,5 cm lange Klinge gleitet präzise durch Fleisch und eignet sich dank leichter Flexibilität ideal zum Auslösen, Tranchieren und Anrichten. Der ergonomische Griff aus Walnussholz liegt sicher und angenehm in der Hand und bietet eine ausgewogene Balance. Mit 33,5 cm Gesamtlänge und 14 cm Heftlänge ist es das perfekte Werkzeug für Hobby- und Profiköche sowie BBQ-Fans. Hochwertige Materialien und saubere Verarbeitung machen dieses Messer zu einem zuverlässigen Begleiter in Küche und Outdoor-Campküche.

Features

- 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern, ca. 60 HRC Härte
- Klingenlänge: 19,5 cm für präzise Fleischbearbeitung
- Gesamtlänge: 33,5 cm, Heftlänge: 14 cm
- Griff aus Walnussholz für sicheren, ergonomischen Halt
- Leicht flexible Klinge zum Auslösen und Tranchieren
- Hohe Schnitthaltigkeit und scharfer, feiner Schliff
- Ausgewogene Balance für kontrolliertes Arbeiten
- Vielseitig für Fleisch, Geflügel, BBQ und Anrichten
- Gewicht: ca. 166 g

Produkteigenschaften

Die Damastklinge kombiniert einen rostbeständigen VG10-Kern mit 67 Lagen für Stabilität, Elastizität und eine feine Schneidleistung. Die leichte Flexibilität erleichtert das Auslösen am Knochen, während die präzise Geometrie saubere, glatte Schnitte beim Tranchieren ermöglicht. Der Walnussgriff verbindet Komfort, Griffigkeit und eine edle Optik für langanhaltende Freude beim Schneiden.

Modell:CJH Fleischmesser
Größe:67
Material:Damaststahl (67 Lagen) mit VG10-Kern, Griff Walnussholz
Gewicht:ca. 166 g
Farbe:Unbekannt
EAN:4001833107856

Fazit

Das Herbertz CJH Fleischmesser vereint edle Materialien mit präziser Schneidleistung für perfekte Ergebnisse bei Fleisch, Geflügel und BBQ. Die 67-Lagen-Damastklinge mit VG10-Kern bietet hervorragende Schnitthaltigkeit und Kontrolle. Der Walnussgriff sorgt für sicheren Halt und eine ausgewogene Balance. Ideal für ambitionierte Hobbyköche, Profis und Outdoor-Enthusiasten, die Wert auf Qualität legen.

Häufig gestellte Fragen

Ist die Klinge rostbeständig?
Ja, der VG10-Kern ist rostbeständig. Wir empfehlen Handwäsche und sorgfältiges Trocknen.

Wofür eignet sich das Messer am besten?
Zum Auslösen von Fleisch am Knochen, Tranchieren von Braten und präzises Anrichten.

Wie pflege ich die Schärfe?
Regelmäßig mit Wetzstahl nachfassen und bei Bedarf schonend auf Wassersteinen nachschärfen.

Lieferumfang

- 1 × CJH Fleischmesser, Damast, Walnussholz